上次为了做女巫手指饼干买了一些杏仁，做完还剩下一些，不知道做啥，就想起来这款曾经的网红☞巧克力脆脆，还没做过呢，今天就来盘它…
一、材料准备
主料：食材A、黑/白巧克力10g
辅料：黄油10g、水怡（玉米糖浆）16g、大杏仁110g、食材B、蛋清75g、糖粉60g、黄油70g、低筋面粉65g、可可粉10g
二、制作步骤
步骤1、准备好所需材料
步骤2、把材料A部分除了杏仁，其他隔热水融化，加入杏仁碎
步骤3、搅拌均匀备用，开始预热烤箱上下火160度
步骤4、蛋清里加入糖粉，用电动打蛋器低速搅打
步骤5、蛋清出现细腻的泡沫状，把材料B的黄油隔热水融化后，（分少量多次加入蛋清里)，电动打蛋器低速搅打，每次加入黄油吸收了再加入下一次。
步骤6、黄油加完的状态，不用像戚风那样打发
步骤7、筛入低筋面粉和可可粉
步骤8、搅拌均匀，面糊装入裱花袋
步骤9、我用的是马卡龙烤盘，没有的直接烤盘里铺油纸挤也是一样的，留出间隔距离即可！
步骤10、放进预热好的烤箱里加热个20-30秒，面糊就会摊开来
步骤11、加入杏仁
步骤12、放入烤箱中层，160度，烘烤10-12分钟，时间结束取出放凉即可
步骤13、成品图！很好吃哟！下午茶约起来!
三、烹饪技巧
时间温度仅供参考，请依自己的烤箱脾气来！
烤的时候，最后分钟看着点，别烤过了！