一、材料准备
主料：鳕鱼两条、蜂蜜100克
辅料：酱油100ml、料酒100ml、姜4片、葱半根、淀粉适量
二、制作步骤
步骤1、鳕鱼两条洗净切段，加葱，姜，料酒腌10分钟。
步骤2、用厨房纸沾干鱼表面的水份，两面裹干淀粉。
步骤3、下锅煎至两面金黄，备用。
步骤4、做个照烧料汁，把蜂蜜，酱油，料酒放小锅里小火烧至粘稠，要不停的搅拌，防止糊锅。
步骤5、酱汁熬至原料的一半多就差不多了。
步骤6、锅里少油，把鱼下锅，倒入酱汁，加水没过鱼，炖10分钟。
步骤7、大火收汤，加淀粉勾芡。
步骤8、出锅摆盘。
步骤9、再拍一个。
步骤10、再来个近景
步骤11、装好给老妈送饭。
三、烹饪技巧
我的照烧酱做的不正宗，没有味淋，也没放白酒，家里白酒都泡东西了我怕有怪味，就用了料酒。蜂蜜我看别的菜谱放50克，我觉得不甜，就放了100克，虽然不正宗但是味道还不错，家人的反馈都很好！