一、材料准备
主料：面粉150g、番茄2个
辅料：鱿鱼100克、虾仁100克、鸡蛋1个、青菜1颗、盐适量、姜丝8克、香葱10克、白胡椒粉适量
二、制作步骤
步骤1、准备以上食材
步骤2、番茄去皮切丁，虾仁和鱿鱼切丁，青菜切丁备用
步骤3、面粉一边加水一边搅拌，把面粉搅拌成小面疙瘩即可
步骤4、铸铁锅中倒入适量色拉油，放入葱姜爆香
步骤5、倒入番茄丁和适量盐炒出汁水，锅身不粘无涂层，无需担心糊锅哦
步骤6、倒入清水煮开后转中火
步骤7、下入面疙瘩并搅匀，铸合金锅不仅受热快，且不溢锅
步骤8、放入海鲜煮至成熟
步骤9、出锅前淋上蛋液，放入青菜
步骤10、撒上白胡椒粉，海鲜汤就做好啦
步骤11、完成品
步骤12、完成品
步骤13、完成品
步骤14、完成品
步骤15、完成品
步骤16、完成品
步骤17、完成品
三、烹饪技巧
1. 制作面疙瘩时，水流一定要小，并快速搅拌
2. 日式铸合金锅可用不锈钢铲炒菜，耐刮擦，也可用钢丝球直接刷锅
3. 铸合金锅整锅没有螺丝，是一体成型的，所以无需担心把手松脱的危险，用久常新