高兴风干鸡

数十年从未改变，所有工艺言传已久，传统工艺！

一、材料准备

主料：鸡、酱油香料包

辅料：

二、制作步骤

步骤1、精选满一年白公鸡

步骤2、宰杀干净，鸡胸开刀

步骤3、加酿造酱油多种香料调制腌料

步骤4、放入腌制3.7二十一个小时

步骤5、阴凉处风干七天左右

步骤6、起锅蒸制40分钟

步骤7、手撕装盘，小酒温上开整

三、烹饪技巧

闲话不多说，小整一杯