一下配方能做10个
一、材料准备
主料:玫瑰馅、玫瑰馅150g
辅料:粘米粉20g、水油皮~、普通面粉140g、温水70g、猪油25g、糖粉25g、甜菜粉5克、油酥~、普通面粉80g、猪油45g、甜菜粉5克
二、制作步骤
步骤1、先把所有材料准备好
步骤2、把面团材料柔成面团、其他材料搅拌均匀即可。(鲜花馅可以先切细一点在和粘米粉拌匀)然后面团分25克一个、油心分13克一个、鲜花馅分15克一个。
步骤3、拿面团把油心抱起来
步骤4、然后擀长卷起来、静置10分钟
步骤5、再一次擀长卷起来、静置10分钟
步骤6、然后把之前的酥皮擀成圆形、把馅包进去。
步骤7、把包过馅料的面团压扁、切16瓣、把边上捏扁、放一些芝麻做装饰。
步骤8、或者切6片后把边捏扁、放芝麻装饰。
步骤9、最后烤箱调150℃烤30分钟。
步骤10、出炉
三、烹饪技巧
烤箱温度调低一些。慢慢烤不然容易烤黄