这次做的是纯肉的，平时都可以加在炒菜、炖菜、火锅里直接吃！非常值得一次多做些
材料准备：
主料：新鲜猪肉500g、盐4g
辅料：葱1根、姜5片、料酒1勺、蚝油1勺
制作步骤：
步骤1、新鲜的猪肉洗净后，切成块，用家里的绞肉机直接绞成肉馅，把多余的肉筋一定要拿出来。
步骤2、肉馅中放入姜末、葱花、胡椒粉、料酒、盐腌制20分钟
步骤3、花椒、大料加入清水做一个灵魂花椒水，1：是可以让肉丸更入味。2、是可以让肉馅更鲜嫩。
步骤4、花椒水放凉后一点一点加入，并顺时针搅拌。
步骤5、想要挤的圆，需要在手的合谷穴位的位置多挤两遍
步骤6、用勺子切断多余的肉馅，准备下锅炸至
步骤7、锅中放适量油，油温6成热，下如锅中进行炸至金黄捞出。纯肉的炸的时间要长，因为没有加淀粉不蓬松
步骤8、我炸的时间比较长。口感略微偏硬
