给我受伤的小胖补一补。成品图没来的及照就进肚子了，所以就用这张煮之前的啦！很好吃哦！
一、材料准备
主料：小排骨1200g、姜8片
辅料：葱1根、冰糖15克、料酒6勺、小辣椒2个、耗油1勺、大料3个、花椒30粒、香叶1片、肉桂一点点（可有可无）、温水1500克
二、制作步骤
步骤1、1、细排凉水下锅，放入一半葱姜，倒入4勺料酒。
步骤2、2、煮好的细排用温水冲洗干净，因为有的会有血沫。。
步骤3、3、锅中放入油，油热放入冰糖炒变色。
步骤4、4、糖色炒好喽！
步骤5、5、放入排骨，翻炒至均匀上色，放入葱姜、小辣椒、香叶、花椒、大料、肉桂，炒香。
步骤6、6、我用的高压锅哈，全部食材倒入高压锅，加入适量温水，就好了。
