冬天了，今天迎来了东北的第一场雪，在家煲个汤，滋补暖身，全家人都爱喝
一、材料准备
主料：鲜海参适量5根、饮用水适量（添汤用）适量
辅料：鸡三分之一只、葱适量、姜4-5片、八角1个、花椒4-5粒、料酒1勺、酱油2勺、盐适量、香菇6-8朵、香叶2片
二、制作步骤
步骤1、鸡肉剁块，香菇海参切块，鸡肉焯水清洗备用
步骤2、砂锅烧开水，放入辅料，料酒酱油，盐适量，放入鸡块大火烧开后转小火炖30分钟
步骤3、最后放入切好的海参香菇，小火炖20分钟
步骤4、出锅了，味道鲜咸，可依据个人口味替换蘑菇种类，下次试试蟹腿菇
三、烹饪技巧
一定要放一点料酒，可以去腥，如果家中有枸杞的话，放一些会更好