一、材料准备
主料：鲜蘑250g、猪肉50g
辅料：油200g、青椒半个、大蒜3瓣、蚝油2勺、一品鲜酱油3勺
二、制作步骤
步骤1、首先把食材，先洗干净切好备用！鲜蘑，洗干净后，用手撕开，备用！锅里烧水，把鲜蘑焯2.3分钟，然后放入冷水，冲洗几下，然后用手，攥干备用！
步骤2、锅里放少许油，待油温热点，放入蒜片炒香，放入肉继续翻炒，炒到肉变成白色，然后放入蚝油，酱油，翻炒几下，放入青椒，炒1.2分钟。最后放入焯好的鲜蘑，继续翻炒2分钟，即可！
步骤3、最后成品
三、烹饪技巧
1.鲜蘑，一定最后攥干水份，防止炒的时候，油往外beng
2我做菜不太喜欢放盐，味精之类的，因为蚝油，和酱油就有咸淡
喜欢放盐的宝宝，可以少放点酱油和蚝油！我口味比较重！