原味、抹茶、蔓越莓牛轧糖太常见了,我不想随大流。午后在煲剧的我左手拿着奥利奥饼干,右手端着一杯咖啡,突然我觉得它俩结合在一起变成牛轧糖,味道应该很不错,试验后的结果证明了我的猜测
材料准备:
主料:黄油50g、棉花糖200g
辅料:奶粉100g、速溶咖啡粉5g、奥利奥150g、花生米50g
制作步骤:
步骤1、生花生米放入上下火180度的烤箱,烤制15分钟
步骤2、烤熟后的花生米,去皮备用
步骤3、黄油在不粘锅里融化成液体
步骤4、待黄油全部融化放入纯白棉花糖炒制融合
步骤5、在融合后的棉花糖内加入奶粉和咖啡粉,翻炒均匀
步骤6、在棉花糖锅里加入奥利奥(去夹心、用擀面杖敲碎)和花生米,翻炒均匀
步骤7、黄油、棉花糖、奶粉、咖啡粉、奥利奥、花生米全部翻炒融合在一起后,离火出锅,放在烘焙油纸上整理成型,冷却
步骤8、切件后就可以包装啦
烹饪技巧:
我家奥利奥不够了,所以才加了50g花生米。如果有足够的奥利奥,将花生米的分量也换成奥利奥。我觉得会更好吃!