一、材料准备
主料：南瓜340克、豆豉鲮鱼1/3
辅料：大蒜6瓣
二、制作步骤
步骤1、南瓜削皮去籽后切片，平铺在盘子上。（口味重的可以洒点盐在南瓜上拌匀，我就不喜欢太咸）
步骤2、我比较喜欢豆豉鲮鱼，海鱼试过不好吃。把鱼切成菱块，铺在南瓜上再淋上豆豉和鱼油。（粤花.甘竹都不错）
步骤3、拿1/4个蒜粒剁成蒜蓉，洒在最上面。
步骤4、上锅蒸6分钟就可以吃了
三、烹饪技巧
1.南瓜根据切片的厚薄、大小蒸的时间要稍微调整。
2.粤菜系，南瓜主要的功效是可以排毒养颜、促进消化、保护胃黏膜等，还有促进儿童生长发育的作用。老年人经常吃南瓜可以调血糖、降血压，增强机体免疫力的功效。建议平时可以适当的吃些南瓜。