豆角丝炒肉

一、材料准备

主料：白大架豆角、猪瘦肉

辅料：油，盐，生抽，十三香，鸡精、葱花，蒜花，水淀粉

二、制作步骤

步骤1、豆角去丝，洗净，斜刀切丝备用

步骤2、锅中加清水加少许盐烧开将豆角丝焯熟，捞出沥干水分备用

步骤3、瘦肉切丝备用（可以把肉冷冻一小时拿出来切，会很好切）

步骤4、锅中放油，加入切好的肉丝翻炒，炒熟后加入蒜花，葱花，十三香继续翻炒

步骤5、接着，加入豆角丝翻炒，再加入盐，鸡精，生抽翻炒，最后加入水淀粉勾芡就OK了