材料准备：
主料：高粉200克、可可粉10克
辅料：白糖25克、烫种50克、盐3克、酵母2.5克、水140克、黄油15克、巧克力豆20克、烫种：、高粉（烫种）25克、开水（烫种）25克、馅料：、奶油奶酪（馅料）40、巧克力豆（馅料）80、糖粉（馅料）5克
制作步骤：
步骤1、烫面提前一天做好，放冰箱冷藏
步骤2、配方中除了黄油巧克力豆其它材料都加入厨师机搅拌
步骤3、打到这样有些弹性的粗膜
步骤4、加入软化黄油继续搅拌
步骤5、能拉出薄膜
步骤6、再加入配方中的巧克力豆
步骤7、混合均匀后，进行一次发酵30度发酵两倍大
步骤8、戳一个洞不回缩塌陷就是发酵好
步骤9、排气平均分成8份松弛15分钟
步骤10、松弛的时间准备好馅料，材料混合均匀即可
步骤11、取一个面团排气，反面放上适量馅料
步骤12、底部要捏好，防止露馅
步骤13、二发30度两倍大
步骤14、刷蛋液烤箱先预热170度15分钟
