一、材料准备
主料：牛奶(鲜)100毫升、炼乳12克
辅料：红茶6克、纯净水300毫升、白砂糖12克
二、制作步骤
步骤1、准备器具：准备好所要用到的配料，包括茶叶6克（小美这里使用的是祁门红茶），牛奶、白砂糖、即食红豆、炼乳，将奶茶制作工具清洗干净备用；
步骤2、烧水：将水烧开至沸腾；
步骤3、称茶：家用小称称茶6克，放入泡茶壶；
步骤4、泡茶：倒入开水加盖泡茶，计时冲泡8min，同时将牛奶倒入玻璃杯中隔水坐浴加热5min；
步骤5、称取配料：量取100毫升牛奶，称白砂糖12克，炼乳12克，三者搅拌混合均匀，使白砂糖、炼乳充分溶解；
步骤6、滤茶：计时结束，将冲泡好的茶汤倒出至刻度杯中；
步骤7、混合：将已经混合好的配料与茶汤混合，用勺子搅拌均匀；
步骤8、拉奶：奶茶顺滑口感必不可少的一步，将奶茶在两个刻度杯之间拉来拉去，使其充分混合均匀，拉的越长，起泡越多，奶茶口感越好，次数在6~10次即可；
步骤9、分茶：将奶茶倒到个人用的玻璃杯中；
步骤10、加料：最后加入红豆即可饮用，此外，可以加上自己喜欢其它配料例如椰果、珍珠之类的哦。版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
