孩子想吃鱼，红烧小黄花来满足孩子的胃口
材料准备：
主料：黄花鱼500g、大葱3段
辅料：姜3片、去皮大蒜2瓣、八角2个、花椒少许、面粉少许、米醋5汤匙、白糖3大汤匙、料酒2汤匙、酱油2汤匙、盐适量
制作步骤：
步骤1、头天晚上黄花鱼去头去内脏，葱姜蒜料酒腌一晚上，调好红烧料汁
步骤2、鱼沾面粉下锅炸至金黄捞出
步骤3、热油，葱姜蒜爆香，放入炸好的鱼，倒入料汁，加水没过鱼，水开转中火，20分钟后大火收汁。
步骤4、盛出摆盘，吃米饭的话可以多留些汤汁。
烹饪技巧：
面粉如果沾多了，炸之前抖一下。
料汁根据口味可以加白糖。
出锅撒点葱花更好看。
祝您爆肥