红烧牛肉

一、材料准备

主料：牛肉500g、生姜一块

辅料：八角2个、桂皮一块、香叶两片、小茴香一小勺、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、干辣椒一到两个、白萝卜1个、辣椒4个、洋葱四分之一个、蒜6瓣

二、制作步骤

步骤1、牛肉切块

步骤2、萝卜切块

步骤3、花椒香叶大葱八角生姜桂皮准备好

步骤4、如上

步骤5、牛肉焯水

步骤6、放入豆瓣酱和香料等

步骤7、倒入锅中翻炒

步骤8、加入葱，继续炒

步骤9、倒入水，煮，放入酱油，一点儿糖

步骤10、水不多的时候，加入萝卜

步骤11、放入辣椒，起锅