红烧肉

材料准备：

主料：五花肉、八角

辅料：老抽、盐、糖、料酒、葱姜、油

制作步骤：

步骤1、五花肉切小块冷水下锅，放姜片料酒煮开后捞出

步骤2、放油加冰糖炒出糖色

步骤3、加水放入葱姜大料等，大火烧开转小火炖一个小时（根据肉块大小）

步骤4、放入土豆块炖20分钟左右，大火收汁

步骤5、最后装盘

烹饪技巧：

如果喜欢吃可以多做一点放冰箱冷冻，记得下次再吃放入盘中蒸半小时左右，这样吃起来口感更好更方便