在感恩节来临之际，给家人做一款爱吃红烧肉和蛋，红烧肉家人很喜欢吃，我的做法很简单，很容易上手哦。我家的红烧肉会私藏几个油豆腐烧在红烧肉和蛋一起，也是见父亲如此烧，盛在桌上除了吃肉，还抢着吃油豆腐，湿露露的肉汁裹在油豆腐上，一吃一口满足，好有回味，感恩之际也是对父亲的思念。红烧肉和蛋营养丰富，蛋白质含量高，补充人体所需的维生素和矿物质也不述了，认真给家人做好吃又喜欢#橄揽中国味 感恩添美味# “红烧肉和蛋”以菜感恩，一吃一光盘，感恩家人对我这厨艺的奖励，让我在豆果美食上有所进步吧！
一、材料准备
主料：五花肉500克、鸡蛋8至10个
辅料：油豆腐自定、老抽2至3汤勺、生抽2勺、老姜3块、葱4根、蒜头3至5瓣、花椒少许、冰糖自定
二、制作步骤
步骤1、放适量油，放入姜片，葱，蒜头，茴香少许花椒爆香
步骤2、先放入带肥的肉爆炒（焯过水的肉，用厨房肉擦干）
步骤3、再放入瘦肉爆炒
步骤4、加入老抽翻炒均匀上色（先不加水）
步骤5、翻炒均匀上色后再加水
步骤6、第一波肉有点软加鸡蛋
步骤7、喜欢油豆腐也可加入
步骤8、再翻炒时注意鸡蛋尽量不弄碎，（所以鸡蛋会多放几个）同时加生抽和冰糖，烧至成熟
步骤9、收汁后可装盘
步骤10、装盘看了好有食欲的肉肉
步骤11、开吃时，油豆腐小的找不到了
三、烹饪技巧
红烧肉家常做法，家人都爱吃又好做，也是一次以菜感恩的机会吧。谢谢关注，相互多学习交流！