富贵花开

一、材料准备

主料：青萝卜1棵、猪肉200克

辅料：虾仁14只、蚝油2勺、生抽2勺、盐2克

二、制作步骤

步骤1、准备好食材：虾去头剥壳，留下虾尾，猪肉剁碎，萝卜洗干净

步骤2、肉末倒入蚝油和生抽顺时针搅拌上劲

步骤3、青萝卜切硬币厚的小片

步骤4、放入一勺盐，轻抓至萝卜变软，清洗干净盐份

步骤5、取个深盘，把萝卜片弯成U型，一个叠一个摆在盘子里，把每片萝卜片上填入肉末和虾仁

步骤6、放入蒸锅上汽蒸10分钟左右即

三、烹饪技巧

萝卜皮很有营养，我一般不削皮，不喜欢的要去皮