冬天来了，各种羊排，羊肉面，羊腿都出来了。女性吃点羊肉对身体有益哦。于是，我也跟风，今天买了羊排回来……
一、材料准备
主料：羊排两根、大葱1根
辅料：姜1块、八角1颗、桂皮1小块、香叶3片、冰糖3小颗、红烧酱油适量、料酒1大勺、啤酒4小罐、生抽适量、干辣椒3个
二、制作步骤
步骤1、清水泡羊排，把血水冲干净。
步骤2、放进冷水锅里煮，浮末都起来了
步骤3、用热水冲干净(冷水会影响羊排的口感)
步骤4、锅底加姜蒜炒香，放入羊排翻炒两下，倒入啤酒一起煮
步骤5、不知不觉我倒了四罐啤酒(最后都煮干了)
步骤6、➕各种配料和冰糖一起煮，一直到用筷子轻松戳洞为止，➕切好的萝卜一起再煮，此时我加了一点点开水
步骤7、出锅啦
步骤8、酥，软，香，嫩改天还要买来烧
三、烹饪技巧
羊肉面也是不错的选择