材料准备:
主料:苹果80克、去核红枣40克
辅料:低筋面粉70克、鸡蛋1个(约50克)
制作步骤:
步骤1、料理杯中倒入切好的红枣丁、苹果丁和鸡蛋,搅打细腻。»小月龄宝宝吃建议红枣去皮。
步骤2、将低筋面粉倒入搅打好的红枣苹果糊中,用勺子搅拌均匀。
步骤3、倒入垫有硅油纸的模具,摊平。冷水上蒸锅,在上面盖个盘子,大火蒸30分钟。»盖一个盘子可以防止水汽进入,影响成型。
步骤4、取出后脱模,撕掉硅油纸,切成小块。
步骤5、甜而不腻,让人忍不住想多吃几块,当主食或加餐都很不错!还可以帮助宝宝锻炼咀嚼能力和手指的抓握能力哦~
烹饪技巧:
● 模具中垫一张硅油纸,可以更好的脱模。妈妈们家里如果没有硅油纸的话,也可以在模具的底部和四周刷一层薄薄的食用油。
● 红枣苹果糊装模具的时候,可以用勺子蘸一点凉白开,这样勺子就不会跟糊糊黏住了,能更好的把它们压平整。
● 切块的大小可以根据宝宝的抓握能力来决定。