降温了，炖一锅儿胡萝卜羊排，想蒸一些鲜花小馒头，面团迟不发酵，那就烙成小饼吧，冬天的另种美好:温暖的家，热乎的饭～
一、材料准备
主料：羊排1000克、胡萝卜500克
辅料：生姜30克、干尖椒10克、花椒5克、香叶少许、橙皮少许、盐1勺半、料酒30克、水适量
二、制作步骤
步骤1、羊肉洗净加水，料酒，姜，花椒入锅，烧开冒一下。
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步骤2、过凉水，洗净羊排。
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步骤3、入锅，加红辣椒，姜，花椒，香叶，陈皮，生抽，小冰糖，加水没过羊排，大火烧开转小火炖50分钟。
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步骤4、加入切滚刀的胡萝卜，炖15分，焖十分，加入香菜，出锅。
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