一、材料准备
主料：花甲适量、鲜虾7只
辅料：金针菇1把、粉丝2把、芹菜适量、葱适量、蒜头1个、小米辣8个、姜适量、猪油适量、盐适量、鸡精适量、老抽半勺、生抽2勺、清水一碗、胡椒粉适量、火锅底料一小块、萝卜干适量
二、制作步骤
步骤1、准备所需食材花甲虾金针菇粉丝姜小米辣蒜头葱
步骤2、粉丝先泡水20分钟金针菇萝卜干洗净备用姜蒜头葱小米辣芹菜切小粒备用。
步骤3、花甲泡盐水一个小时后洗净鲜虾洗净备用。
步骤4、锅里热油先倒入姜蒜头沫小米辣葱头炒香「蒜头小米辣葱芹菜记得留一点起来备用」
步骤5、炒一会加入萝卜干炒香
步骤6、另起锅将火锅底料➕姜炒一下
步骤7、将刚刚炒好的配料盛碗里加入2勺生抽1勺老抽适量胡椒粉盐鸡精葱生蒜头搅拌均匀备用
步骤8、砂锅先铺上一层金针菇
步骤9、铺好金针菇后再铺上粉丝
步骤10、再淋上调好的灵魂酱汁➕一碗清水
步骤11、盖上锅盖中火煮开五分钟
步骤12、煮开五分钟后再加入虾花甲盖上锅盖继续焖煮十分钟就OK
步骤13、花甲虾属于容易熟几分钟就好
步骤14、关火撒点小米辣葱花芹菜就可以开吃啦
步骤15、哇~哇~哇~好诱人丫
步骤16、感觉不用米饭能吃下更多呢
步骤17、你也爱了吗❤︎❤︎❤︎来……一起吃♡♡♡
三、烹饪技巧
这道花甲鲜虾粉丝煲实在太美味了 色香味俱全丫
喜欢的小伙伴赶紧试试吧 超赞哦♡♡♡
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