安东每次吃火锅必点的菜品，柔软香甜、百吃不厌~
一、材料准备
主料：糍粑300克、红糖120克
辅料：直饮水80ml、木薯淀粉30克、鸡蛋1个、食用油1汤勺
二、制作步骤
步骤1、准备所需食材，糍粑切长条，鸡蛋打散备用，取适量淀粉
步骤2、糍粑裹蛋液，裹淀粉（有条件的可以再裹一层面包糠）
步骤3、小火热油（油多一点），下糍粑，用筷子翻面炸至四面金黄即可装盘
步骤4、另起一锅，加入120克红糖、80ml直饮水
步骤5、中火烧开转小火熬，熬至浓稠即可
步骤6、红糖汁均匀淋在糍粑上即可享用~
三、烹饪技巧
1.炸糍粑放的油多一点，观察着及时翻面，避免糊状；
2.熬红糖汁的时候注意糍粑和水的比例，不要熬得太浓了，红糖汁容易冷却变硬；
3.在红糖汁稀释度合适的情况下，使用工具浇淋糍粑会获得超级好看的拔丝效果哦；
4.有黄豆的豆粉可以磨一些黄豆粉撒在糍粑上，再淋上红糖汁，简直了~
5.如果想拥有更多DIY体验，这里安东送豆粉你糯米糍粑的做法：
①准备500克糯米提前浸泡3个小时；
②清洗干净，倒进铺了笼布的蒸锅里，中间戳几个洞，让热气更容易渗透，大火水开转中火蒸30分钟；
③倒入容器加入20克白糖，用面棍捣糯米20分钟左右，使的得有粘性；
④模具里放一张油纸，涮一层油防粘，放入糯米，手上沾水压实，放入冰箱冷冻30分钟以上即可；
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咬一口酥脆柔软，满满香甜在嘴里散发，真是越吃越开心~~