低热量的黄瓜搭配鲜嫩爽滑的鸡肉，又脆又嫩的口感满足你挑剔的味蕾！荤素搭配，黄瓜清爽可口，鸡胸肉嫩滑不柴，再配上一碗杂粮饭，既有饱腹感，热量又低，做法也很简单，老少皆宜哦！
一、材料准备
主料：鸡胸肉1块、黄瓜1/2根
辅料：大蒜2瓣、料酒1勺、生抽1勺、淀粉1勺、胡椒粉2小勺、盐1小勺、食用油适量、蚝油1勺
二、制作步骤
步骤1、把鸡胸肉和黄瓜分别洗净切成丁，大蒜切成蒜末。
步骤2、在鸡肉中加入1勺料酒、1勺生抽、1勺淀粉、1小勺胡椒粉，1小勺盐。
步骤3、把鸡肉混合腌料抓匀，腌制10分钟。
步骤4、锅里热油，下入腌好的鸡肉丁炒至变白。
步骤5、放入蒜末翻炒。
步骤6、加入黄瓜丁翻炒。
步骤7、加入1勺蚝油。
步骤8、再加1小勺胡椒粉，翻炒出锅装盘即可。
步骤9、清新爽口，营养又好吃。
步骤10、低脂健康，制作简单。
三、烹饪技巧
黄瓜无需去皮，这样颜色会比较好看，口感也更爽脆，下锅后不需要翻炒太久，否则就不脆了，颜色也会变黄。