今天学做了黄瓜贴面玉子烧，记录在这里怕以后忘记，鸡蛋能够润燥、增强免疫力、护眼明目，牛奶富含蛋白质。此外，牛奶的部份也可使用水或是柴鱼高汤替代。
一、材料准备
主料：鸡蛋2个、牛奶15克
辅料：盐1克、酱油1勺、小黄瓜1根
二、制作步骤
步骤1、准备比较小的黄瓜一个，鸡蛋2～3个。
步骤2、黄瓜切薄片，越薄越好。
步骤3、加入1克盐，1小勺酱油，鸡蛋打散用筷子搅拌均匀，可过滤网过滤一遍更顺滑。
步骤4、开小火，手感觉锅里温热的时候，锅里放一丁点油，薄薄一层油即可。铺上黄瓜，让黄瓜温热变软。
步骤5、倒入一半蛋液，迅速转动平底锅，让蛋液平铺在锅面上。
步骤6、小火，慢慢观察其颜色，深黄变蛋黄时差不多就可以了。这是做的第一张玉子烧皮，还可以再做一张，按照以上方法重复做一遍。
步骤7、用小刀平均分割成8份，让小宝宝手可抓握。
步骤8、如图所示，完成啦！
步骤9、成品图。
三、烹饪技巧
均衡的膳食对宝宝健康成长很关键哦，但要提醒饮食均衡还远远不够，日常饮食也有营养“缺口”，如维生素AD就不易从食物中获取充足。维生素AD能提高宝宝免疫力，促进骨骼发育、身高增长，预防近视和贫血。功夫在日常，每天还要记得补充一粒伊可新维生素AD滴剂哦~