浙江兰溪的特色小吃！
一、材料准备
主料：葱500克、鸡蛋7个
辅料：里脊肉400克、面粉700克、油适量
二、制作步骤
步骤1、里脊肉剁碎，加盐、油、鸡精、生抽老抽、料酒、蚝油、胡椒粉调味
步骤2、葱洗净晒干切碎待用
步骤3、面团揉好
步骤4、鸡蛋待用
步骤5、擀一块面皮，尽量薄一点，大一点
步骤6、在面皮的第一层铺上一层肉
步骤7、第二层铺两大把的葱
步骤8、把口收紧，像做包子一样，就是不要把口都闭起来
步骤9、打一个鸡蛋，里面加一点酱油
步骤10、打碎
步骤11、做好一个个放进油锅，先煎一下
步骤12、把打好的鸡蛋从口子里灌进去
步骤13、中小火，鸡蛋灌入以后，先煎一会，等到粿里面鸡蛋收温凝固的差不多的时候，大概是1.2分钟左右，然后把锅里的热油浇在这个粿上面，浇1分钟，翻面继续煎，在煎个1.2分钟就可以出锅了！
步骤14、侧切面
步骤15、味道很棒，老人和孩子都超级爱吃！
