百香果真是个神奇的水果，有颜值有味道，直接吃，冲水喝，做甜品，都是很不错的选择，当然，营养价值也很高。做了一瓶百香果柠檬蜜，过年大鱼大肉的时候来一杯，棒棒哒！
材料准备：
主料：百香果30个、柠檬4个
辅料：蜂蜜200g、盐2g
制作步骤：
步骤1、一箱百香果，四个黄柠檬，百香果冲洗干净。
步骤2、柠檬冲洗一下，擦干水分。
步骤3、用盐搓一下，再泡十分钟，冲洗干净，晾干。
步骤4、百香果切开，挖出来果肉。
步骤5、柠檬切片，去籽，带籽会发苦。
步骤6、无水无油的玻璃瓶最好，我这次做的多，玻璃瓶放不下，就用的特百惠的瓶子。一层百香果肉，一层柠檬片，一层蜂蜜。
步骤7、上一步循环至全部食材放进去，最后的柠檬因为切到手了，只能切块状，然后盖一层厚厚的蜂蜜封顶。
步骤8、盖上盖子，放冰箱冷藏一周。
步骤9、温水或者凉白开水，直接倒入百香果柠檬蜜。
步骤10、酸甜可口，棒极了！
烹饪技巧：
切柠檬一定要小心，冷冻后切更方便。