一、材料准备
主料：鸡翅根500g、小葱适量
辅料：姜4片、料酒1勺、老抽1勺、生抽3-4勺、香叶／桂皮1-2片／块、冰糖适量、太太乐鸡汁少许
二、制作步骤
步骤1、将鸡翅根洗净放入碗里，小葱切断，生姜切片一同放入碗里，倒入少许料酒和盐，抓拌均匀腌制去腥。
步骤2、起锅热油，倒入鸡翅根和葱姜，煸炒至两面焦黄出汁水。
步骤3、倒入3-4勺生抽调味。
步骤4、倒入1勺老抽增色。
步骤5、放入适量冰糖和香叶桂皮，翻炒均匀。
步骤6、倒入少许热水，盖上锅盖，焖烧10分钟左右。
步骤7、最后挤入少许鸡汁，转大火收汁即可。
步骤8、色泽诱人，咸香美味的红烧鸡翅根就完成了！
步骤9、准备开饭吧！
