一、材料准备
主料：四季豆350克、猪瘦肉50克
辅料：青辣椒3个、红辣椒3个、蚝油1小勺、盐2克
二、制作步骤
步骤1、准备工作四季豆去掉两头的筋，斜切成丝猪肉切小丁辣椒斜切成辣椒片
步骤2、瘦肉切小丁，热锅下肉炒变色
步骤3、加入辣椒
步骤4、翻炒辣椒变软，大概8分熟
步骤5、加四季豆翻炒2分钟
步骤6、加盐
步骤7、再次翻炒
步骤8、加入蚝油，翻炒均匀
步骤9、加一点点水
步骤10、翻拌一下就关火
步骤11、成品
步骤12、嘿嘿~翠绿翠绿的哇
三、烹饪技巧
四季豆一定要炒熟，未炒熟的四季豆中含有皂甙，人食用后会中毒。