Q弹嫩滑的草莓椰奶小方,裹着美味的椰蓉,看上去诱人无比,吃起来入口即化,你一定爱吃!
材料准备:
主料:纽麦福全脂纯牛奶250毫升、草莓2个
辅料:玉米淀粉30克、绵白糖25克、椰蓉适量、炼乳少许、玉米油少许
制作步骤:
步骤1、奶锅中倒入纽麦福全脂纯牛奶。

步骤2、再加入绵白糖,玉米淀粉和炼乳搅拌均匀。

步骤3、开火之前就要搅拌均匀,不然加热会结块。(用小奶锅,平底锅,不粘锅都可以。)

步骤4、开小火不停搅拌。

步骤5、搅拌成顺滑细腻的面糊状。

步骤6、碗中刷少许玉米油,倒入一半牛奶面糊,放入草莓片。(碗底和碗壁都要刷到。用橄榄油、葵花籽油等油味轻的食用油都可。)

步骤7、倒入余下的牛奶面糊,震动几下,让面糊均匀铺平。晾凉后盖上保鲜膜,放冰箱冷藏3小时凝固成型。

步骤8、取出奶冻,倒扣在案板上。

步骤9、切成2cm大的小方块。

步骤10、无水无油的盘中倒入椰蓉,将奶冻放入盘中均匀裹上椰蓉。

步骤11、白嫩Q弹,好吃又好看的草莓椰奶小方完成啦!

