用野生的加拿大北极虾作为菜品主食材，搭配意式螺丝面以及白洋葱和青、红、黄柿子椒。调味料选用红酒醋和一点点橄榄油，拌匀后，菜品整体视觉颜色丰富，口味富有异域风情。
材料准备：
主料：加拿大北极虾250g、螺丝面150g
辅料：黄彩椒1个、红彩椒1个、生菜50g、黄柠檬1/8个、西红柿1/8个、盐2克、胡椒粉2克、红酒醋2小勺、橄榄油2小勺
制作步骤：
步骤1、加拿大北极虾产自北冰洋和北大西洋海域深海，这里人烟稀少，无城市污染也很少有人感染新冠病毒。所有捕捞船的船员在上船前，都要通过核酸检测，船上也定期消毒。加拿大北极虾到港后，要进行全面消杀和核酸检测。在中国市场出售时，使用溯源码，确保安全。
步骤2、将青、红、黄柿子椒，洋葱，切成短丝。
步骤3、将加拿大北极虾剥成虾仁，加入螺丝面。
步骤4、放入青、红、黄柿子椒丝，洋葱丝。
步骤5、加入盐2克、胡椒粉2克、红酒醋2小勺、橄榄油2小勺，拌匀。
步骤6、生菜切丝，垫在香槟杯底；将拌匀的北极虾螺丝面，放在生菜丝上。
步骤7、黄柠檬、西红柿各取1/8个，为一个柠檬角、西红柿角，作为配饰放入香槟杯。
步骤8、把剩下的北极虾螺丝面沙拉另装盘。
步骤9、完成，赶快享用吧！
