家庭版红烧肉

一、材料准备

主料：五花肉500克、冰糖5块

辅料：老抽2勺、姜三片、葱花少许、元葱1/4个、花椒10粒、料酒2勺、酱油1勺、盐适量

二、制作步骤

步骤1、五花肉切块，圆葱切小丁

步骤2、花椒，葱，姜切好备用

步骤3、放底油，圆葱炒香

步骤4、炒到有一点点焦，盛出备用

步骤5、放少许油，五花肉下锅煸炒5-10分钟，变色

步骤6、放姜，葱，花椒，冰糖，料酒，老抽，酱油

步骤7、再把炒好的圆葱，一个煮鸡蛋下锅

步骤8、放一碗水，炖煮40分钟左右

步骤9、出锅，太香了，就是颜色差一点点