一、材料准备
主料：五花肉200g、青椒4个
辅料：味达美味极鲜酱油1勺、味达美冰糖老抽酱油老抽半勺、味达美臻品耗油1勺、豆豉30粒、鲁花菜籽油20克、盐少许、白糖1勺
二、制作步骤
步骤1、青椒洗净沥水切丝，五花肉切片，豆豉备用
步骤2、倒鲁花菜籽油油热锅
步骤3、将肥五花肉下油锅煸炒出油
步骤4、再把瘦肉倒入锅中炒变色
步骤5、将味达美味极鲜酱油倒入锅中
步骤6、紧接着放入豆豉炒香，加盐
步骤7、青椒块下锅煸炒，倒入味达美冰糖老抽酱油，1勺白糖提鲜，翻炒均匀
步骤8、家常小炒肉出锅了，装入心仪的盘子中即可
三、烹饪技巧
要掌握火候。家常的就是最好吃