最简单的方法，不用烤箱，不用腌制 ，做出美味蜜汁叉烧。
一、材料准备
主料：猪肩肉1000g、蒜片3瓣
辅料：蜜糖2大勺、料酒2大勺、蚝油1勺、酱油2勺、芝麻油1小勺
二、制作步骤
步骤1、准备一块猪肩肉。
步骤2、中间切开分成两块（也可以切成3-4块）。
步骤3、锅中倒入1小勺芝麻油，微煎，放入蒜片。
步骤4、倒入料酒。
步骤5、倒入酱油。
步骤6、加入蚝油。
步骤7、加入蜂蜜。
步骤8、大火烧开。
步骤9、翻动一下猪肩肉。
步骤10、盖上锅盖，小火炖25分钟左右。
步骤11、开盖，收汁。
步骤12、一边翻动一下叉烧，让汤汁给叉烧表面上色。
步骤13、汤汁粘稠，关火。
步骤14、取出叉烧，放凉后切片。
步骤15、装盘。
步骤16、美味蜜汁叉烧！
