坚果蛋糕

材料准备：

主料：鸡蛋2个、牛奶适量

辅料：巴坦木少许、腰果少许、蔓越莓少许克、葡萄干少许、低筋面粉30克、白糖适量

制作步骤：

步骤1、备好食材

步骤2、鸡蛋蛋黄，蛋清分离

步骤3、蛋白打发前加一些糖，打发出泡泡时第二次加糖，泡泡较多时第三次加糖，打发至干性发泡

步骤4、鸡蛋黄中加入牛奶，低筋面粉按Z形搅拌均匀

步骤5、将打发的蛋白和鸡蛋糊混合在一起搅拌均匀

步骤6、倒入模具中在放空气炸锅中即可

烹饪技巧：

注意随时查看烤的蛋糕，温度过高，时间过长，蛋糕表层会烤糊的