今天分享的寿喜烧豆腐不仅营养在线，而且低脂健康！ 这道菜绝对是一道喜爱寿喜烧口味的朋友们会爱上的一道菜，咸甜适中酥脆可口，味道超级赞！
一、材料准备
主料：老豆腐1块、生粉50克
辅料：寿喜烧风味锅物底料20克、葱末10克、蒜末10克、姜末3克、清水100毫升、水淀粉20克
二、制作步骤
步骤1、在切好的豆腐快上撒生粉，将每块豆腐均匀的裹上生粉
步骤2、锅内倒入足量食用油，然后放入豆腐块进行煎制
步骤3、在煎制的过程中不断翻面，煎至两面金黄酥脆即可捞出沥油备用
步骤4、锅内重新倒入少量食用油，油热后放入葱姜蒜爆香
步骤5、倒入寿喜烧风味锅物底料，清水和水淀粉
步骤6、酱汁沸腾后，放入煎制好的豆腐，充分翻炒均匀即可
三、烹饪技巧
1.在煎制豆腐时需要使用中小火，并且在一面定型后进行翻面，直至煎至两面金黄酥脆即可捞出沥油备用
2.调制酱汁时放入水淀粉可以使酱汁变得粘稠，这样裹好酱汁的豆腐颜色更加漂亮均衡的膳食对宝宝健康成长很关键哦，但要提醒饮食均衡还远远不够，日常饮食也有营养“缺口”，如维生素AD就不易从食物中获取充足。维生素AD能提高宝宝免疫力，促进骨骼发育、身高增长，预防近视和贫血。功夫在日常，每天还要记得补充一粒伊可新维生素AD滴剂哦~