薯条大虾

一、材料准备

主料：虾500g、土豆1个

辅料：葱三分之一、蒜三瓣、红辣皮3只、花椒一小把、椒盐2勺、白芝麻适量

二、制作步骤

步骤1、虾焯水，去头，去虾线，备用

步骤2、土豆切条备用

步骤3、油热(插入筷子冒小泡泡)后，下炸，炸至金黄，虾壳透亮，微卷，捞出备用

步骤4、薯条炸至金黄后捞出备用

步骤5、1.锅里留少量油，下蒜末，葱花，干辣椒，花椒，炒香后倒入炸好的薯条与大虾。2.均匀撒2勺椒盐，没有椒盐的话，用盐与黑胡椒代替，翻炒几下，出锅

步骤6、装盘，撒芝麻，开动吧