天冷了，忍不住想吃点甜的，给枯燥的生活添一点色彩。今天这个饼，我用手抓饼做皮，用红豆沙做馅，做法超简单。这个红豆馅是自己炒的，少油少糖很健康。现实生活中，很多人对烘焙望而生畏，觉得比较难，其实只要掌握好了要领和配方，一学就会。而随着厨房电器越来越先进，炒馅也不用看着火了，将食材放入烹饪机，可以玩手机、刷刷剧，特别的方便省事。
一、材料准备
主料：红豆250克、白糖80克
辅料：油100克、手抓饼2张、蛋液少许、黑芝麻一茶匙、清水适量
二、制作步骤
步骤1、将红豆泡发一晚上，用米博米博多功能烹饪机煮熟。
步骤2、设置转速7，操作打磨1分钟。
步骤3、将红豆打细腻，如果喜欢有颗粒感的，可以少打一会儿。
步骤4、加入白糖和油之后，将米博多功能烹饪机设置130度，转速2，加热炒制20分钟。
步骤5、将炒好的红豆沙取出，团成圆形，大约20克左右一个。
步骤6、将手抓饼从冰箱取出软化，切成4部分。
步骤7、取一块手抓饼，放入豆沙。
步骤8、慢慢包好收口，团成圆形。
步骤9、轻轻按压成圆饼，割三个小口子，抹上蛋液。撒一点黑芝麻。
步骤10、将做好的豆沙饼，摆放到炸篮里。
步骤11、炸锅提前预热170度，再烤制10分钟即可。
