简约版 地三鲜

一、材料准备

主料：土豆1个、茄子2根

辅料：绿菜椒（或青椒）1个、菜籽油适量、盐1勺半、糖1勺、淀粉1勺、味精半勺、清水少许、红烧酱油半勺、鲜酱油2勺

二、制作步骤

步骤1、备好，土豆、茄子、青椒

步骤2、红烧酱油+鲜酱油+盐+味精+糖+淀粉+清水、调好备用

步骤3、锅中倒油烧热放入土豆片炸至金黄色捞出备用

步骤4、茄子切块，同样炸至金黄色捞出备用

步骤5、剩余的油，把青椒放入先翻炒一下再倒入土豆、茄子翻炒一下

步骤6、加入之前备好的调料大火翻炒2分钟左右，就可以啦

步骤7、完成✅