家里买个南瓜每次放坏都吃不完，只需要花点心思就能避免浪费，用吃不完的南瓜蒸了红豆沙南瓜包和南瓜小馒头，孩子超级喜欢吃。
一、材料准备
主料：南瓜泥100g、面粉200g
辅料：酵母2g、红豆沙适量、橄榄油6克
二、制作步骤
步骤1、南瓜切片蒸熟，用勺子按压成泥，我这个南瓜很湿不用再加水了，如果南瓜很干可以适当加点牛奶或水。
步骤2、加酵母。
步骤3、加橄榄油，也可以加玉米油或猪油，只要是味道不大的油就可以。
步骤4、揉成光滑的面团，盖上醒发。
步骤5、面发好后，拿出来揉一揉排气，然后搓成长条，分成大小一样的剂子。
步骤6、每一个剂子再反复揉光滑。
步骤7、擀成皮，包入红豆沙，不喜欢吃甜的最好自己熬红豆沙，外面卖的真的很甜。
步骤8、包好后，底部尽量滚光滑。
步骤9、用一根棉线缠在包子上，蒸出来的纹路会很漂亮。
步骤10、二次醒发到变轻后，热水蒸15分钟，蒸好三分钟后再掀锅盖，稍微放凉，把棉绳去掉就可以了。
步骤11、好看又好吃。
步骤12、还蒸了荠菜肉馅的小猪包，下次换个颜色可能会更可爱点。
三、烹饪技巧
可以不加豆沙馅，直接蒸成馒头哦。