今天去夜市，看到人家有一大盆鸡肠鸭肠，索性就买了回家，买回家给爸爸做来下酒吃，鸭肠鸡肠是我爸爸的最爱，一天太劳累，辛苦了，犒劳一下爸爸！最大的幸福就是嫁人了还能守护父母，为他们做他们爱吃的菜
一、材料准备
主料：小米辣切丝6个，青椒切丝8个，干辣椒3个，大葱丝，姜，蒜，花椒适量、盐，鸡精，生抽适量
辅料：料酒适量、面粉清洗肠子适量、豆瓣酱1勺
二、制作步骤
步骤1、买回来的肠子，要清理干净，把肠子上的油脂清理点（清理好后，加入盐，面粉多挼几下，多洗几次）
步骤2、洗干净后，放水烧开加入鸭肠，料酒，毛毛盐，撩一下就起锅切段
步骤3、烧火，把肠子放入锅里，炒干水分
步骤4、准备食材:小米辣切丝，青椒切丝，大葱丝，姜，蒜，花椒
步骤5、起火烧油，先放花椒
步骤6、依次加入干辣椒段，姜蒜，大葱，青红椒
步骤7、加入豆瓣酱
步骤8、加入肠子翻炒
步骤9、加入毛毛盐
步骤10、加入鸡精
步骤11、加入生抽
步骤12、装盘，特别好吃哦！有时间学着试做一下吧
