一、材料准备
主料：花甲500克、粉丝一把
辅料：油适量、蒜蓉适量、八角桂皮香料适量、蒸鱼豉油3勺、蚝油2勺、味精适量、料酒3勺、葱白适量、辣椒1个、冷开水适量、香菜1根
二、制作步骤
步骤1、先自制蒜蓉
步骤2、浸泡几分钟，以免煎糊
步骤3、蒜蓉的最高境界，炸出香味，过油捞起
步骤4、三分之一的蒜蓉小火炸香，小火哦！
步骤5、浇到生蒜蓉上
步骤6、蚝油味精蒸鱼豉油
步骤7、搅拌即可
步骤8、花甲洗净备用
步骤9、粉丝泡水后铺在锡纸盒里
步骤10、金针菇切根拆散，洗净铺上
步骤11、花甲焯水捞出铺上
步骤12、调料全部淋到花甲上
步骤13、上面盖一层锡纸，预热200度，上下火200度，烤18分钟
步骤14、撒上香菜
步骤15、太好吃了
步骤16、………
