材料准备：
主料：鸡胸肉1块、西兰花2小朵
辅料：胡萝卜一小块、玉米1根、太太乐鲜鸡汁1勺、料酒1勺、混合胡椒粉适量、太太乐芝麻油4滴、姜片1片、蒜蓉3克、生菜3片
制作步骤：
步骤1、根据所需食材提前备好
步骤2、鸡胸肉切粒，加姜片放入绞肉机打成泥
步骤3、取出后混入黑胡椒粉、料酒、太太乐鲜鸡汁混合均匀
步骤4、腌制备用
步骤5、西蓝花、玉米粒、胡萝卜粒焯水后捞起。
步骤6、把焯水好的配菜加入到鸡肉泥里
步骤7、加少许水和太太乐芝麻香油，混合搅拌到鸡肉泥粘稠。
步骤8、肉泥倒入一个可微波的盒子，铺展均匀，保鲜膜盖上，扎几个透气孔。
步骤9、微波大火加热5分钟，看见肉变白色，轻按肉变硬即熟了。
步骤10、取出，在熟食砧板上切成小方块，生菜垫底，装盘完成。
步骤11、成品图
步骤12、成品图
步骤13、成品图
步骤14、成品图
步骤15、成品图
步骤16、成品图
烹饪技巧：
这份健身餐做法很简单，用的都是常见的健身食材，但这么做，味道好吃很多。其中优质蛋白来源是鸡肉，是低脂又好消化的白肉。玉米粒和胡萝卜粒作为碳水的来源，升血糖慢适合增肌减脂，还富含胡萝卜素。
调味上，因为有清淡健康的要求，又要鲜香美味拒绝寡淡，选择了蒸鸡原汤，用鸡蒸煮出来的太太乐鲜鸡汁，让鸡胸肉不再是印象中的味寡肉柴的代名词。
同时因为太太乐鲜鸡汁中的味道配比合适，既保留了鸡肉的鲜味又有相平衡的咸味，有鲜有咸，做菜一步到味，不用再使用盐、味精、酱油等调味料，让口味足够鲜美的同时，还有效减少食盐的摄入，达到了我们要清淡不味寡的目的。