这道菜的关键，用到了胖子香辣鱼调料，某宝可以买到
一、材料准备
主料：豆油10毫升、乌江鱼1条
辅料：莴笋1根、胖子麻辣鱼调料1包、葱段10克、姜片5片、蒜瓣3粒、太太乐鲜鸡汁15毫升、盐3克、酱油3勺、纯净水600毫升、大喜大牛肉粉5克
二、制作步骤
步骤1、乌江鱼处理干净，洗净，切断备用
步骤2、莴笋切片备用
步骤3、葱姜蒜切好备用
步骤4、胖子麻辣鱼一包
步骤5、起锅烧油
步骤6、放入葱姜蒜爆香
步骤7、放入胖子麻辣鱼调料炒制香味出来
步骤8、放入适量纯净水
步骤9、水开放入乌江鱼和笋片，放入盐，牛肉粉，鸡汁，酱油，盖上锅盖煮十分钟
步骤10、水煮香辣乌江鱼做好了，盛入器皿中，可以吃啦
