酱爆葱香排条：酱香浓郁鲜嫩无比 ，炒制方便 ，喜欢的快来试试！
一、材料准备
主料：大排2块、葱适量
辅料：食用油适量、盐适量、料酒2勺、甜面酱2勺、蚝油1勺、玉米淀粉1勺、白糖1勺
二、制作步骤
步骤1、大排去骨后用刀背拍松再切成条
步骤2、加甜面酱蚝油料酒白糖淀粉搅拌均匀后放冰箱冷藏腌制至少半小时以上
步骤3、腌制好的排条翻拌均匀后加入葱段姜丝备用
步骤4、热锅加油
步骤5、下排条翻炒
步骤6、炒至排条酱汁浓稠
步骤7、撒点预先熬好的葱油（没有就撒上香葱段）翻拌均匀即可出锅装盘
步骤8、酱香浓郁鲜嫩无比的酱爆葱香排条来啦～你喜欢吗？
三、烹饪技巧
大排用刀背拍松后再切条 腌制时间长一点更入味 用不粘锅