酱烧黄甲鱼

材料准备：

主料：主料：、黄甲鱼一只

辅料：配料：、蒜2瓣、盐适量、糖1勺、生姜三片、红烧汁2大勺

制作步骤：

步骤1、黄甲鱼洗净，剪去鱼翅，切块；姜蒜切片

步骤2、姜蒜炒香

步骤3、鱼块略煎，倒入红烧汁，焦香味一出倒入适量水

步骤4、加入盐，糖，煮至收汁即可