人人都会爱吃油润喷香的酱油炒米饭，我家的炒饭常常会再放一些培根碎增香。为了油脂的摄入不过量，把培根先煎一煎，放了减盐酱油，做出的炒饭既有酱油的咸鲜，又不会太咸。
一、材料准备
主料：米饭一碗、胡萝卜半根
辅料：鸡蛋一颗、培根二根、减盐酱油一大勺、小葱一根、洋葱1/4个、西芹一根、菜籽油15克
二、制作步骤
步骤1、食材，米饭洋葱胡萝卜西芹鸡蛋
步骤2、胡萝卜去皮切小块。
步骤3、洋葱切成小片。
步骤4、美式培根先煎去部分油脂，再切成小块，待用。
步骤5、炒锅里放油，先依次放入各种蔬菜丁翻炒。
步骤6、中小火，放入米饭，炒热炒散。
步骤7、先慢慢倒入打散蛋液，炒至蛋液全部吸收，再放入培根碎和酱油翻炒均匀。
步骤8、关火盛岀。
步骤9、撒小葱碎，盛岀。
三、烹饪技巧
1美式培根煎过后，油脂更少味道更香。
2减盐酱油保持酱油的鲜又不会太咸。