椒盐油酥饼

2023-06-19 06:18:52

我做的味道偏淡 口味重的可以加些盐,或者涂抹酱吃也不错。

一、材料准备

主料:面粉500克、盐2克

辅料:椒盐粉一把、玉米粉一小吧、植物油一汤勺

二、制作步骤

步骤1、面粉里加入盐增加性

椒盐油酥饼

步骤2、温水活面至面絮状,面要偏软程度,下手揉成团。

椒盐油酥饼

步骤3、盖上保鲜膜醒面25分钟左右。

椒盐油酥饼

步骤4、将玉米面和椒盐放无水无油的碗里备用。

椒盐油酥饼

步骤5、锅里烧油。

椒盐油酥饼

步骤6、将烧好的油趁烫浇到椒盐粉上面,烧油酥。

椒盐油酥饼

步骤7、将面团分成等份。

椒盐油酥饼

步骤8、擀成长形状,将油酥涂抹均匀用刀两边对切几下不要切断。

椒盐油酥饼

步骤9、上下左右折叠。

椒盐油酥饼

步骤10、擀成圆饼。电饼铛预热涮油就可以煎了

椒盐油酥饼

步骤11、一张饼好多层。

椒盐油酥饼

步骤12、趁热吃很好吃,我做的味道偏淡,味重的可以多放些盐进去。

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