本地简餐餐馆点主菜会送一份配菜。一般选项是土豆薯条，土豆泥，沙拉。如果升级不加钱的话，大多数人都会选择隐藏选项红薯薯条。 普通土豆哪里比得上红薯的香甜软糯。
材料准备：
主料：红薯3个、菜籽油3汤勺
辅料：调料盐适量
制作步骤：
步骤1、红薯要选口味粉一点的品种，中等大小的3个。
步骤2、烤箱预热220摄氏度/425F。红薯喜欢切成粗条大块的去皮不去皮都可以，细条的建议去皮。
步骤3、切条尽量大小均匀，特别喜欢吃脆皮软心的可以试试以下3个方法：泡水以后用厨房纸吸干拌一大勺玉米淀粉拌一个蛋清
步骤4、加油拌匀
步骤5、平摊在垫了烤纸的烤架上。
步骤6、烤35分钟左右。没有垫烤架的话，25分钟左右需要翻一次面。
步骤7、出炉以后静置5分钟。
步骤8、撒上喜欢口味的料盐拌匀。
步骤9、你学会了吗？
烹饪技巧：
薯条一定要烤箱温度到了再烤，油要拌匀。